1、烧肉不宜过早放盐
　　盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
　　2、油锅不宜烧得过旺
　　经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
　　3、肉、骨烧煮忌加冷水
　　肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
　　4、未煮透的黄豆不宜吃
　　黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆

　　电视机、电脑上蒙了灰尘，很多人会习以为常。其实不然，研究证明，灰尘是电磁辐射的重要载体。如果家电不经常擦拭，那么，即使它们关掉了，电磁辐射仍然留在灰尘里，继续对人的健康产生危害。尤其是一些以视频为终端显示器的电器，如电视机、电脑等，其显示器特别容易吸附灰尘，如果不及时擦拭，电磁辐射就会滞留在灰尘中;并随着灰尘在室内空气里弥漫，很容易被人体的皮肤吸附，甚至随着呼吸道进入体内，对健康造成不良影响。
　　人体也是个导电体，电磁辐射作用到人的身上，同样会产生电磁感应，并有部分的能量沉积，最终导致人体细胞功能和细胞状态异常，扰乱人正常的生理活动，日积月累还会造成神经衰弱及神经功能紊乱。因此，带

　　日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。
　　西瓜皮：用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
　　冬瓜皮：有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
　　黄瓜皮：一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到

　　吃火锅的好时节又到来了。不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。
　　1、涮出来后先凉凉再吃
　　边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在“热”这个节骨眼上。首先，涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。一些本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。
　　2、涮锅别超过三小

　　寒冷的冬天，肌肤要抵抗恶劣的天气，还要对付干燥的室内环境。怎样才能在不需要太多繁琐工作的状态下，就能拥有健康的皮肤？除了早晚做好基础保养，还有什么办法能让肌肤绽放光彩？以下15个美肤密语，让你轻轻松松应对冬季肌肤问题！
　　1、冷开水比热开水有更好的补水效果，每天多喝些，能帮助容易代谢的水分一直维持在最佳水平。
　　2、在泡澡或淋浴前喝杯冷开水，防止热量快速蒸发掉皮下的水分。
　　3、护肤品里含有维他命成分，保湿效果会更明显。维他命A、B1、B2、B6、C、E、F及H都不错，现在知道白大夫为什么看重维生素了吧。
　　4、夜晚是皮肤渗透力加强的时间，睡足睡好，起床后皮肤就变得水灵

　　我们常常会遇到惹人生气之事。生气之后，往往会感到身体不舒适，胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉，多噩梦；甚至还会引起多种疾病。中医认为：“百病皆生于气”。气郁化火，气郁生痰，还会引起高血压、脑血管意外、大出血等疾病。因此自古健身防病之道就强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，以下介绍一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物。
　　一、萝卜：长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
　　二、啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无